POTREBNO:  za 4 osobe

• 800 g njoka od krumpira
• 100 g slanine u 2 komada
• 20 g maslaca
• rukola
• 30 g naribanog parmezana
• 1,5 dl vrhnja
• sol i papar

POTREBNO:
Tijesto za 7 galetta promjera 14 cm

• 250 g brašna
• 125 g hladnog maslaca
• 1 žlica šećera
• pola žličice soli
• 1 jaje
• 40 ml hladne vode

POTREBNO:   za 4 osobe

• 12 janjećih kotleta
• 3 žlice grožđica
• 1 luk
• 1/2 kg rajčica
• 1 patlidžan
• sol, papar
• 5 žlica maslinova ulja
• 1/2 žličice šećera
• 2 žlice vinskog octa

POTREBNO:

Biskvit:
120 g brašna
4 žlice kakaa
3 žlice šećera
1 vanilin šećer
125 g margarina
2 žlice mlijeka