Janjeći kotleti s povrćem

Janjeći kotleti s povrćemPOTREBNO:   za 4 osobe
  • 12 janjećih kotleta
  • 3 žlice grožđica
  • 1 luk
  • 1/2 kg rajčica
  • 1 patlidžan
  • sol, papar
  • 5 žlica maslinova ulja
  • 1/2 žličice šećera
  • 2 žlice vinskog octa
NAČIN PRIPREME:
1. Omekšajte grožđice u toploj vodi i dobro ih ocijedite. Luk oljuštite i nasitno nasjeckajte. Rajčice prelijte vrućom vodom, ogulite, raščetvorite, uklonite im sjemenke te ih narežite na sitne kockice.
2. Operite i posušite patlidžan. Narežite ga na kockice debljine dva cm i naglo prokuhajte u slanoj vodi, oko dvije minute. Ocijedite, prelijte hladnom vodom pa posušite.
3. Zagrijte u tavi dvije žlice ulja, kratko popržite kockice patlidžana i izvadite ih. Zagrijte žlicu ulja te ispirjajte luk. Umiješajte patlidžan, rajčice, grožđice, šećer i ocat. Posolite i popaprite. Pirjajte pet minuta.
4. Operite i posušite janjeće kotlete. Dobro ih popaprite i popržite na dvije žlice ulja, sa svake strane po dvije min. Posolite i poslužite uz povrće. Po želji ukrasite svježim začinskim biljem.

Izvor: Čarolija okusa
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok