POTREBNO: (za 4 osobe)- 1 kg janjećih kotleta
- 40 dag krumpira
- 20 dag mahuna
- 5 dag pršuta
- 2 svježe rajčice, malo sušenih rajčica
- 2 jaja
- malo kosanog peršina
- prstohvat soli i papra
- žlica ulja
NAČIN PRIPREME:
Janjeće kotlete posoliti i ispeći, a mahune skuhati. Pršut i krumpir narezati na kockice i odvojeno prepržiti u tavi. Promiješati i dodati kockice svježe i sušene rajčice. Posoliti i popapriti i dodati razmućena jaja. Na tanjur staviti kuhane mahune i smjesu krumpira, pršuta, rajčice i jaja. Poslagati janjeće kotlete, posuti ih peršinom i preliti uljem od pečenja. Poslužiti toplo.
Izvor: Gloria
