Janjetina iz rasola

POTREBNO:
  • 1 kg janjetine
  • 1/2 dl ulja
  • 2 glavice luka
  • 2 rajčice
  • 1,5 dag brašna
  • 1 dl kiselog vrhnja
Rasol:
  • 2 lista lovovora
  • 3 češnja češnjaka
  • 2 dl vina
  • 2 dl vinskog octa
  • 5 dl vode
  • 4 žlice ulja
  • majčina dušica
  • papar u zrnu, sol
NAČIN PRIPREME:
         Pomiješajte sastojke za rasol i kratko prokuhajte (oko 3 minute). U ohlađeni rasol stavite janjetinu i pustite da odstoji 24 sata. Izvadite janjetinu iz rasola, dobro je ocijedite i prepecite sa svih strana na vrućem ulju. Zatim dodajte luk izrezan na ploške i oguljenu rajčicu pa pirjajte lagano oko 1 sat postepeno dolijevajući rasol.
Na kraju umiješajte brašno koje ste razmutili s malo vode. prokuhajte pa dodajte kiselo vrhnje. Poslužite s krumpirom, špinatom ili keljom.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok