Fina pita od sira
- Kategorija: Pite i savijače
- Pregleda: 10242
POTREBNO:za tijesto:
- 200 g brašna
- 60 g šećera
- 1 žumanjak
- 120 g maslaca ili margarina
POTREBNO:
Gorgonzola je vrsta talijanskog sira. Ime je dobio po istoimenom mjestašcu u Lombardiji udaljenom 20 km od Milana. Pripada među najstarije sireve, a prvi pisani dokazi o njegovom postojanju potječu iz 879. godine. Legenda govori kako su lokalni proizvođači imali previše sira stracchina (stracca je lokalna vrsta krave). Kako nisu znali što s tim sirom, stavili su ga u pećinu kako ne bi propao. Vidjevši da ga je tamo napala bakterija, mislili su ga baciti. No ljudima se okus takvog sira svidio i tako je nastala legenda.
Potrebno za cca 100 komada
Sastojci za tijesto:
POTREBNO:
350 g zamrznutog lisnatog tijesta
6 velikih rajčica
250 g mini rajčica
150 g mozzarelle
6 ploški pršuta
sol, papar, timijan (2 žličice)
2 žlice maslinova ulja
Stranica 1 od 92