POTREBNO: (za 4 osobe)

1,5 kg janjeće plećke s rebrima
400 g krumpira
300 g luka
300 g zelja
50 g koncentrata rajčice
2 češnja češnjaka
sol
papar u zrnu

POTREBNO: za 4 osobe

• 4 zrele kruške
• 4 klinčića
• 2 mala lovorova lista
• 1 prutić cimeta
• 1 komadić limunove korice
• 125 g šećera
• 750 ml crnog vina (barolo)

POTREBNO:

• 200 g brašna
• 100 g maslaca
• 1 jaje
• sol
• 200 g slanine
  Opširnije: Quiche Lorraine s prhkim tijestom

POTREBNO:

• 800 g purećih odrezaka
• 130 g zelenih otkoštenih maslina
• 130 g crnih maslina
• 250 g umaka od rajčice
• ružmarin
• kadulja
  Opširnije: Pureći odresci na umaku od maslina
  masline , ružmarin , kadulja , puretina