- 700 g goveđih odrezaka
- cijela glavica češnjaka
- 2 žlice ulja i masti
- 2 dag nasjeckanog peršina
- sol
- papar
NAČIN PRIPREME:
Odreske narežite i napola ih ispržite na masnoći. Zatim ih složite u odgovarajuću posudu s poklopcem. Prvo poredajte odreske, prekrijte ih nasjeckanim češnjakom, pa ponovo stavite novi red odrezaka, ponovno posutih češnjakom i tako do kraja. U to ulijte masnoću na kojoj su se pržili odresci. Neka se pirja na lagano dok ne omekša. Tek tada dolijte 2 dl vode i nastavite kuhati poklopljeno na laganoj vatri. Tijekom kuhanja popaprite, a posolite na samome kraju. Po želji pospite nasjeckanog peršina.
