Nabodeni janjeći but

POTREBNO:
  • 1 janjeći but
  • 30 dag suhe slanine
  • 1 glavica luka
  • 2 mrkve
  • 2 dl bijelog vina
  • 5 dag lučica
  • 10 dag teleće kožice s koljenice
  • 1 žlica Gustina
  • 1 vezica zaćinskog povrća
  • 8 dag ulja
  • ružmarin
  • sol, papar
  • 1 dl soka od pečenja
NAČIN PRIPREME:
         But nabodite slaninom i na ugrijanom ulju naglo zarumenite. Mrkvu i luk narežite, dodajte zaćinsko povrće, ružmarin, popaprite i sve malo prepržite. Sve podlijte vinom i sokom od pečenja. But i povrće stavite u pećnicu i pecite uz povremeno okretanje i podlijevanje. Meso izvadite, a umak procijedite. Posebno skuhajte malo mrkve narezane na kolutiće, kožicu, lučicu i dodajte u umak, prokuhajte i vežite Gustinom koji razrijedite s malo vina.
Prema ukusu dodajte sol. papar i malo svježeg maslaca.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok