Krpice sa zeljem i kiselim vrhnjem

Krpice sa zeljem i kiselim vrhnjemPOTREBNO:
  • 400 g krpica (tjestenine)
  • 1 glavica crvenog luka
  • 500 g svježeg zelja
  • 3 žlice svinjske masti
  • 1 žlica šećera
  • 1,5 dl juhe od povrća iz kocke
  • 100 g kiselog vrhnja
  • ulje
  • sol i papar




NAČIN PRIPREME:
           Luk očistimo, narežemo na listiće i pržimo na masti do zlatno žute boje, posipamo šećerom i pustimo da se karamelizira. Dodamo očišćeno zelje narezano na rezance te i njega malo popržimo, prelijemo juhom, začinimo solju i paprom, poklopimo i pirjamo 20 minuta. Za to vrijeme u vreloj vodi kuhamo krpice od tijesta (4 minute), procijedimo, pomiješamo sa zeljem, poklopimo i malo ostavimo da se začini prožmu. Jelo je spremno za serviranje.