KUKURUZNI ŽGANCI S GLJIVAMA

POTREBNO:   
  • 60 dag gljiva
  • 30 dag kukuruznog brašna
  • 10 dag maslaca
  • 8 dag ribanog parmezana
  • 2 žlice ulja
  • 1 žlica kosanog peršina
  • režanj češnjaka
  • sol

   
 
NAČIN PRIPREME: 
Gljive očistiti i izrezati na listiće. Kosani češnjak popržiti na ulju, dodati gljive i pirjati u poklopljenoj posudi oko 15 minuta. Dodati peršin i sol i nastaviti pirjati dok ne ispari skoro sva tekućina. Žgance kuhati oko 45 minuta i tada dodati maslac i parmezan. Kuhane žgance uzeti kuhačom i skidati ih žlicom na tanjure. Između poredanih žganaca slagati gljive i poslužiti.