- 1/2 kg mljevenog mesa
- 1 kg kelja, kuhanog, izrezanog
- 1 1/2 dl riže, kuhane
- 3 velike žlice ulja
- 1 mala glavica luka, nasjeckanog
- sol
- papar
- 4 jaja
- 2 dl kiselog vrhnja
NAČIN PRIPREME:
Na ulju ispržite luk, dodajte mljeveno meso i uz nadolijevanje vode pirjajte oko 15 min. Kad je meso pirjano i ostane na samoj masnoći, dodajte kuhanu rižu, sol i papar. Sve promiješajte, te uz miješanje dodajte 2 jaja. Na dno namašćene i mrvicama posute posude stavite polovicu kelja, nadjev pa opet kelj. Sve zalijte vrhnjem u koje ste umutili jaja. Pecite 45 min na 180 stupnjeva.
