- 80 dag patlidžana
- 2 jaja
- 2 češnja češnjaka
- 4 žlice ribanog sira (mekog)
- maslinovo ulje
- peršin
- sol
- ulje
- mrvice
NAČIN PRIPREME:
Cijele patlidžane prokuhajte u slanoj vodi oko 10-tak minuta, pa i h ogulite i vilicom usitnite u pire. U posudi istucite jaja pa dodajte pire od patlidžana, sir, sitno narezani češnjak, peršin, sol, mrvice, papar pa umijesite čvrstu smjesu. Od te smjese oblikujte male pljeskavice u pecite na maslinovom ulju.
