Cvjetača
POTREBNO:
- 1 cvjetača tešku 80 dag
- brašno
- 3 jaja
- mrvice
- ulje
- nekoliko listića špinata
- 2 dl malo razvodnjenog vinskog octa
- sol
- malo šećera
NAČIN PRIPREME:
Cvjetaču podijelite na cvjetiće i kuhajte 3 minute u provreloj slanoj vodi. Ocijeđene i ohlađene uvaljajte u brašno, stučena jaja i mrvice, pa ispohajte. U međuvremenu prokuhajte posoljeni ocat s malo šećera, umočite listiće špinata i ukrasite cvjetaču.
