- 1/2 kg očišćenih puževa
- 1/2 kg poriluka
- 1/2 l bijelog vina
- 2 češnja češnjaka
- papar - po želji
- 2 dl ulja
- mljevena paprika
- sol
NAČIN PRIPREME:
Prokuhane, izvađene i oprane puževe, kuhati cca 1 sat. Prebaciti ih u cjediljku i dobro isprati vodom. U vatrostalnoj posudi na ulju propirjati sitno isjeckan poriluk. Na pirjani poriluk posložiti puževe, dodati mirodije zaliti vinom Sve pokriti aluminijskom folijom, i peći u pećnici na niskoj temperaturi otprilike 1 sat.
