- 800 g fileta bijele ribe
- 10 komada mladoga luka (samo bijeli dio)
- 1 cajna žlicica soka od svježeg dumbira
- 1/2 šalice umaka od soje
- 1 dl ulja od kikirikija (može se zamijeniti obicnim biljnim uljem ako je nedostupno)
NAČIN PRIPREME:
Filete ribe kuhati u pari cca 15 min ili dok nisu kuhani. Paziti da se ne prekuhaju. U međuvremenu naribati malo dumbira pa prstima iscijediti sok te ga pomiješati s umakom od soje. Mladi luk ukoso narezati. Na gotovu ribu poslagati luk, preliti sojom i sokom od dumbira. Ulje zagrijati do tocke dimljenja (paziti da se ne zapali). vrelo ulje odmah preliti preko ribe. mladi luk se mora pržiti na ribi, a ako ne onda ulje nije bilo dovoljno vruce. poslužiti s kuhanom jasmin rižom (ili obicnom ako nije dostupna) i zelenim povrcem kuhanim u pari. Probajte umakati kruh u umak. raj na zemlji!!!
