- 20 dag škampa (smrznutih ili svježe očišćenih)
- 15 dag lososa
- 1 dl maslinova ulja
- 5 dag maslaca
- 1 žličica mljevenog češnjaka
- 1 žlica brašna
- 2 dl mlijeka
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- 2-3 žlice parmezana
- 1/2 limuna
- peršin, sol
- zeleni rezanci
NAČIN PRIPREME:
Skuhati rezance. Na tavi zagrijati ulje i maslac, dodati češnjak, staviti škampe i losos i propirjati 1 minutu, dodati brašno, kad zažuti dodati mlijeko i vrhnje. Kad prokuha dodati soli i zelene rezance. Dobro izmješati, dodati parmezan, sok od 1/2 limuna i peršin. Prije posluživanja po potrebi legirati s jednim žumancem i 1/2 dcl kiselog vrhnja.
