POLPETE OD OSLIĆA

POTREBNO:   

• 1 kg oslića
  
• 1 vezica povrća za juhu
• 1 glavica luka
• 4 jaja
• 3 režnja češnjaka
  
• papar
• sol
• ulje za prženje

   
 
NAČIN PRIPREME:  
Povrće stavimo u slanu vodu da se kuha. kad povrće omekša dodamo mu ocišceni oslić i njega kuhamo dok omekša. Vodu ocijedimo, oslić izvadimo i očistimo ga od kosti pa sve s povrćem sitno isiječemo. Dodamo sitno izrezani luk, češnjak, jaja, papar i sol, dobro izmiješamo i odlikujemo polpete. Ispržimo ih na vrućem ulju, i poslužimo sa krumpir salatom.