- 8 komada ribe
- 3 dl piva
- 40 g maslaca
- 40 g ulja
- češnjak
- peršin
- 10 g brašna
- 10 g maslaca
- ružmarin
- lovorov list
- 1 dl bijelog vina
- brašno
NAČIN PRIPREME:
Posolimo komade ribe, uvaljamo u brašno i ispečemo na ulju ili maslacu. Premjestimo ih u drugu posudu, zalijemo pivom pa poklopljene pirjamo na laganoj vatri. Na masnoći prepržimo češnjak, zalijemo drugom polovicom piva i vina, te dodamo začine. Kada umak prokuha dodamo maslac pomiješan s brašnom da se zgusne, pa njime zalijemo komade ribe. Sve zajedno pirjamo još nekoliko minuta. Poslužimo odmah s pecenim krumpirom.
