Torta od inćuna

Torta od inćunaPOTREBNO: (za 4 osobe)
  • 25 dag riže
  • 30 dag čistog mesa bundeve
  • 1 glavicu luka ljutike
  • 8 inćuna konzerviranih u ulju
  • 4 grančice peršina
  • 8 dl povrtne juhe
  • 3 dag naribanog parmezana
  • 3 dag maslaca
  • krušne mrvice
  • sol
NAČIN PRIPREME:
    Očistitei sitno nasjeckajte peršin, pa zagrijte sa 1 dag maslaca. Umiješajte 26 dag bundeve narezane na vrlo tanke ploškice i pirjajte nekoliko minuta pa zalijte vrućom vodom. Poklopite i kad provri smanjite temperaturu i pirjajte 5 minuta. U omekšanu bundevu umiješajte rižu. Pojačajte temperaturu i miješajte nekoliko minuta. Ulijte vino i pirjajte 15 minuta dodajući povremeno kipuće juhe. Maknite posudu sa štednjaka pa rižotu umiješajte parmezan. Neka se ohladi. Namažite maslacem okrugli kalup promjera 16 cm. Pospite mrvicama. Ulijte pola rižota pa utisnite kuhačom i izravnajte površinu. Rasporedite narezane inćune. Nanesite preostali rižot, izravnajte i pospite mrvicama. Preostali maslac narežite na listiće i rasporedite na površinu. Pecite 35 minuta u pećnici zagrijanoj na 200 °C da torta dobije hrskavu koricu. Premjestite ju na pladanj, narežite na četvrtine pa ih ukrasite.
Izvor: Korizmena kuharica
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok