Caneloni s miješanim mljevenim mesom i bešamel umakom

CaneloniPOPIS ZA KUPOVINU (za 4 osobe, vrijeme 1 sat)

  • 500 g miješanog mljevenog mesa
  • 16 listova za lasagne (tjestenine od jaja)
  • 60 g maslaca
  • 150 g naribanog sira
  • 1 luk
  • maslinovo ulje
  • sol, papar
  • 1 l bešamel umaka

SASTOJCI ZA BEŠAMEL UMAK

  • 6 dl mlijeka
  • 60 g maslaca
  • 60 g brašna
  • sol
  • bijeli papar u zrnu
  • prstohvat naribanog muškatnog oraščića

KAKO NAPRAVITI

Zavrijeti vodu, posoliti i skuhati tjesteninu »al dente«.

Ocijediti i staviti na hladnu kuhinjsku krpu. Pripremiti bešamel umak.

PRIPREMA UMAKA

U lončiću rastopiti maslac. Tijekom miješanja dodati brašno i pržiti, ali da se brašno ne zarumeni. Doliti mlijeko, promiješati dok smjesa ne bude glatka i stalno miješajući dobro prokuhati. Začiniti solju, svježe mljevenim paprom i muškatnim oraščićema (po ukusu). Na tavi na maslacu i maslinovom ulju pržiti sitno nasjeckani luk. Dodati mljeveno meso. Negdje na polovini prženja doliti pola bešamel umaka, maknuti s vatre, posoliti i popapriti. Umiješati pola naribanog sira. Ovako pripravljenim nadjevom napuniti canellone. Lim za pečenje namazati maslacem i na njega staviti canellone jedan pored drugoga. Politi preostalim bešamel umakom i posuti naribanim sirom. Peći u pećnici zagrijanoj na 180°C približno pola sata dok kora ne postane tanka i pozlaćena.


Izvor: Lidlova kuhinja.hr
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok