Špageti s bobom i slaninom
POTREBNO:
- 1 kg boba (u ljusci)
- 400 g špageta
- 4-5 žlica maslinova ulja
- 250 g svježeg sira
- papar, sol
- 100 g krte dimljene slanine
- 1luk
- 30 g parmezana
- 250 g malih rajčica
- 1/2 svežnja mažurana
NAČIN PRIPREME:
Bob očistite i u kipućoj slanoj vodi naglo prokuhajte četiri minute te ga ocijedite. Slaninu narežite na ploške duge četiri centimetra. Luk oljuštite i narežite. Rajčice operite i prepolovite. Mažuran operite i otkinite mu listiće.
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputstvu na kutiji. U tavi zagrijte ulje i pržite slaninu dok ne dobije ziatnosme-đu boju. Dodajte Luk i pirjajte dok ne postane staklast.
Bob, listiće mažurana i polovice rajčice stavite u tavu i pirjajte četiri minute. Posolite i popaprite.
Tijesto ocijedite, dodaj te bobu i lagano promiješajte. Pospite namrvljenim svježim sirom i naribanim parmezanom.
Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi prema uputstvu na kutiji. U tavi zagrijte ulje i pržite slaninu dok ne dobije ziatnosme-đu boju. Dodajte Luk i pirjajte dok ne postane staklast.
Bob, listiće mažurana i polovice rajčice stavite u tavu i pirjajte četiri minute. Posolite i popaprite.
Tijesto ocijedite, dodaj te bobu i lagano promiješajte. Pospite namrvljenim svježim sirom i naribanim parmezanom.
