Tagliatelle s umakom od gljiva

        Tjesteninu skuhajte, prema uputama s pakiranja, kipućoj slanoj vodi. Gljive očistite, prebrišite ih vlažnom krpom te, ovisno o veličini, narežite na komade veličine zalogaja. Mladi luk očistite, operite i ukoso narežite na kolutove. Ulje ugrijte u tavi. Gljive i mladi luk propirjajte. Dodajte sirni namaz i mlijeko. Sve zakuhajte i kuhajte oko pet minuta. Umak prema želji zgusnite dodavanjem razmućenog škroba. Začinite soli i ružičastim paprom te umiješajte sherrv. Tjesteninu ocijedite. Zajedno s umakom od gljiva poslužite je na tanjure. Prema želji pospite ružičastim paprom.
Izvor: Lisa