POTREBNO:

Makedonski kebapi
Smjesa:
- 20 dag mljevene junetine
- 15 dag mljevene janjetine
- 3-4 režnja češnjaka sitno sjeckanog
- 15 dag luka sitno sjeckanog
- 30 ml vode može i gazirana mineralna
Burek je specijalitet bosanske kuhinje preuzet iz turske kuhinje. To je pita od sitno sjeckanog ili mljevenog mesa, a postoji nekoliko vrsta pripreme bureka – motanje jufki u zvrk, slaganje jufki u redove ili slaganje tijesta u slojeve.U Hrvatskoj pitu od mesa, krumpira, zelja, sira, špinata i sl. također zovemo burek.
POTREBNO: za 20 komada
- 500 g brašna
- 1/2 žličice soli
- 25 g kvasca
- 1/4 mlakog mlijeka
- 50 g maslaca
- 1 jaje
- 1 žutanjak
- 1-2 žlice krupno stucane soli
POTREBNO:
- 250 g lisnatoga tijesta
- 5 hrenovki
- 1 jaje