Biftek u umaku od estragona

POTREBNO:      za 2 osobe Biftek u umaku od estragona
  • 3 grančice estragona (ili peršina)
  • 150 g zamrznutog graška
  • 100 ml temeljca
  • 2 biftek (oko 350 g)
  • 2 žlica maslaca
  • 2 žlica kiselog vrhnja
  • žličica senfa
        
NAČIN PRIPREME:    
Estragon oplahnite, posušite i sitno nasjeckajte. Grašak kuhajte na laganoj vatri u temeljcu 5 min pa ga posolite i popaprite. Biftek dobro posušite kuhinjskim ubrusom. U tavi zagrijte maslac pa pržite biftek sa svake strane 3-4 min. Potom ga izvadite iz tave, posolite i popaprite, omotajte aluminijskom folijom i ostavite da odstoji 5 min. Talog od prženja mesa razmutite vrhnjem, umiješajte sol, papar, senf i estragon. Na tanjur nagrabite grašak s malo juhe, na to stavite odrezak te prelijte umakom od estragona. Uz to preporučujemo prženi krumpir.

 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok