GOVEĐI SVITAK S PRŠUTOM

POTREBNO:   za 4 osoba
  • 800 g goveđe pisanice
  • 300 g svježih bukovača
  • 16 kriški pršuta
  • 250 g šparoga
  • 2 dl bijelog vina
  • maslac
  • brašno
  • 4 dl vrhnja za kuhanje
  • sol, papar
   
 
NAČIN PRIPREME:  
Meso fileta razrežemo, ali ne do kraja. Rastvorimo ga u obliku leptira te istučemo na tanko. Posolimo, popaprimo i složimo četiri manje šnite pršuta na koji složimo kuhane šparoge. Zarolamo i učvrstimo čačkalicama, i stavimo peći na roštilj. Bukovače narežemo na rezance. Na tavi rastopimo maslac i propirjamo gljive.
Svitak pečemo sa svih strana. Malo pospemo brašnom. Podlijemo bijelim vinom. Kad malo prokuha, zalijemo vrhnjem za kuhanje, začinimo i pustimo da se zgusne. Poslužimo.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok