Polpete na dalmatinski
POTREBNO:
- 1 kg mljevenog mesa (pola govedine, pola svinjetine),
- 2 žlice ulja
- 1 glavica luka
- 2 češnja češnjaka
- 1 jaje
- papar
- sol
Promiješajte meso, razmućeno jaje, sitno kosan luk i češnjak, pa smjesu popaprite i posolite. Od te smjese oblikujte male kugle i pržite ih na vrućem ulju. Gotove polpete složite u zdjelu i prelijte ih umakom od rajčice. Uz polpete poslužite neki prilog, npr. polentu, tjesteninu, krumpir ili rižu.
