Janjeća plećka sa špinatom

ImagePOTREBNO:

  • 200 g špinata
  • 1 ljutika
  • 1 režanj češnjaka
  • 1 janjeća plećka bez kosti (oko 1,2 kg)
  • sol, papar
  • 50 g svježeg sira
  • 2 rajčice
  • 1 žlica maslaca
  • 1 žlica koncentrata od rajčica
  • 400 ml temeljca
  • 200 ml crvenog vina
  • gustin

NAČIN PRIPREME:

    Špinat očistite. Ljutiku i češnjak oljuštite, a ljutiku nasjeckajte. Meso posušite pa ga natrljajte solju, paprom i zgnječenim češnjakom. Špinat raspodijelite po njemu te premažite svježim sirom. Rajčice operite i usitnite. Potom ih zajednos ljutikom raspodijelite po špinatu. Meso smotajte i učvrstite kuhinjskim koncem.
    Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Meso popecite sa svih strana na maslacu. Dodajte koncentrat od rajčica, promiješajte pa ulijte temeljac. Pecite oko sat vremena. Nakon 50 minuta ulijte vino. Umak posolite i popaprite pa ga zgusnite razmućenim škrobom.
Izvadite meso, uklonite konac i narežite ga na ploške. Poslužite s umakom. Odličan prilog su popečci od špinata i krumpira.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok