Janjeći butić punjen bademima

Janjeći butić punjen bademimaPOTREBNO: za 5-6 osoba

  • 1 janjeći butić
  • 50 dag graška šećerca
  • 2 mrkve
  • 25 dag očišćenog graška (zrnje)
  • 2 krupna mlada luka
  • 3 sasvim mlade, mirisne grančice ružmarina
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • žlica sjeckane metvice (mente)
  • 12 dag samljevenih badema
  • 1 jaje
  • 4-5 žlica krušnih mrvica
  • žlica maslinovog ulja
  • 5 dag maslaca
  • papar, sol

 

NAČIN PRIPREME:

       Nasjeckajte luk i ispržite na ulju. Pomiješajte sa začinskim biljem, jajetom, mrvicama, bademima i začinskim biljem; posolite i popaprite. Nanesite na mjesto gdje je bila kost. Savijte meso i otvor zatvorite čačkalicama. Posolite, popaprite, stavile u lim pa dodajte ružmarin i 2 dag maslaca, narezanog na kockice. Pecite 40 minuta u pećnici, zagrijanu na 210 °C. Povremeno okrečite i podlijevajte vodom (1,5-2 dl). Želite li jače pečeno meso, smanjite temperaturu i nastavite peći. U međuvremenu ogulite mrkve pa povrće skuhajte u slanoj vodi. Ocijedite i prije posluživanja zagrijte na 3 dag maslaca.
Izvor: Jutarnji list

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok