FAZAN S GLJIVAMA

POTREBNO:   
  • fazan
  • 50 g maslaca
  • 400 g gljiva (šampinjoni, vrganji ili sl.)
  • 2-3 glavice luka
  • ulje
  • 500 g rajčice
  • 4 dl bijelog vina
  • 2 dl temeljca ( juhe)
  • papar
  • limunov sok
  • majčina dušica
  • lovorov list
  
NAČIN PRIPREME:  
Fazana izrežemo na komade i pržimo na smjesi ulja i maslaca neko vrijeme da dobije boju. Fazana zatim izvadimo a na masnoću u kojoj se je pekao fazan dodamo nasjeckani luk i narezane gljive i prepržimo ih. Kada gljive porumene, vratimo u posudu opet fazana, zalijemo vinom, limunovim sokom i dodamo začine i na posljetku rajčicu koju smo prethodno isjekli na kockice. Popaprimo, posolimo i pirjamo na laganoj vatri oko jedan sat, da fazan omekša.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok