Mesna rolada od divljači

POTREBNO:

  • 60 dag miješanog mljevenog mesa od divljači (jelen, srna, vepar)
  • 3 tvrdo kuhana jaja
  • 1 jaje
  • 1 žličica mljevene slatke paprike
  • sol, papar
  • 2 žlice masti
  • 1 manji luk
  • 1 glavica češnjaka
  • 2 žlice nasjeckanog peršina
  • 1 dl maslinovog ulja

NAČIN PRIPREME:

     U mljeveno meso dodajte sol, papar, mljevenu papriku, sitno nasjeckani luk, 3 sitno nasjeckana češnja češnjaka, 1 žlicu peršina i 1 jaje. Meso dobro izmijesite dok se smjesa ne sjedini, razvucite i po sredini složite tvrdo kuhana jaja. Oblikujte smjesu u roladu koju premažite uljem i zamotajte u aluminijsku foliju. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 45 minuta.

U međuvremenu napravite preljev tako da pomiješate maslinovo ulje, preostali peršin i preostali sitno nasjeckani češnjak. Kada je meso gotovo, narežite ga na kriške, prelijte preljevom i poslužite skuhanim povrćem pirjanim na maslacu.


Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok