Srneći ragu

POTREBNO:

  • 50 dag srnetine od buta
  • 8 dag margarina ili maslaca
  • 10 dag šampinjona ili vrganja
  • 1 češanj češnjaka
  • 4 rajčice
  • 2 luka
  • 1 žličica brašna
  • 1 dl crnog vina
  • sok jedne naranče
  • nekoliko zrna borovice
  • lovorov list
  • sol, papar
  • majčina dušica

NAČIN PRIPREME:

        Srneće meso odležano u pacu narežite na komadiće težne 3-4 dag. Pirjajte na masnoći i podlijevajte vinom i vodom. Kada je meso omekšalo, dodajte kosani luk i gljive rezane na listiće te dalje pirjajte 10-15 minuta. Tada dodajte češanjak. oguljenu rajčicu rezanu na kockice, sol. papar majčinu dušicu, borovicu, lovorov list. ostatak vina i narančin sok. Pirjajte dok meso potpuno ne omekša. Na kraju dodajte žličicu brašna razmućenog u vodi da biste dobili potrebnu gustoću.

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok