Srneći paprikaš

POTREBNO:   
  • 1,5 kg srnetine od plećke
  • 0,5 kg srnetine od rebara
  • 0,5 kg srneće vratine
  • o,5 kg srnećeg buta
  • 1 kg crvenog luka
  • 15-20 dag slanine
  • 2 naribane mrkve
  • 3 manje rajčice ili 2 jušne žlice pirea od rajčice
  • malo senfa
  • krišku limuna
  • crvenu slatku papriku
  • papar, 2 ljuta feferona
  • sol
  • 2 listića lovora
  • 2 dl bijelog vina
  • 4-5 krumpira
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Na malo ulja naglo popržiti slaninu i dodati sitno izrezani luk. Nakon 10 minuta dodati meso izrezano na kocke i pirjati u vlastitom soku. Zatim dodati ribanu mrkvu, senf, list do dva lovora, krišku limuna, crvenu slatku papriku, sol, papar, i feferone po ukusu, te rajčicu. Pirjati sve zajedno 2-3 sata. Zatim u to staviti 4-5 krumpira narezanih na kockice i pirjati još sat vremena dok se krumpir gotovo ne raskuha. Na kraju dodati 2-3 dl vina (ako netko voli gušće, može se zgusnuti s malo brašna). Tijekom kuhanja po potrebi podlijevati vodom.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok