Rezanci s gljivama na tajlandski

Rezanci s gljivama na tajlandskiPOTREBNO:
  • 125 g spljoštenih rižinih rezanaca
  • 1 žlica biljnog ulja
  • 2 režnja češnjaka, oguljenih, sitno nasjeckanih
  • 1 jaje, lagano tučeno
  • 225 g miješanih gljiva
  • shiitake, šampinjoni, vrganji, poljske gljive
  • 2 žlice soka od limuna
  • 1 1/2 žlice tajlandskog ribljeg umaka
  • 1/2 žličice šećera
  • 1/2 žličice cayenne mljevene paprike
  • 2 mlada luka, očišćena, narezana na 2 cm dužine
  • 50 g svježih izdanaka graha
Za ukrašavanje:
  • nasjeckani prženi
  • kikiriki svježe nasjeckani
  • korijandar
NAČIN PRIPREME:
1. Kuhajte rezance prema uputama na poleđini pakiranja. Ocijedite i odložite.
2. Zagrijte wok ili veću tavu. Dodajte ulje i češnjak. Pržite dok ne postane zlatne boje. Dodajte jaje i brzo promiješajte.
3. Pržite nekoliko sekundi prije dodavanja kuhanih rezanaca i gljiva. Ostružite stijenke kako bi sve promiješali s jajem i češnjakom.
4. Dodajte sok od limuna, riblji umak, šećer, cayenne papriku, mladi luk i polovicu izdanaka graha, miješajući cijelo vrijeme.
5. Pržite na visokoj temperaturi 2-3 minute dok se sve dobro ne ugrije.
6. Stavite na pladanj za posluživanje. Na vrh stavite izdanke graha. Ukrasite s nasjeckanim kikirikijem i korijandrom te odmah poslužite. Savjet kuhara
Za aromatičnu alternativu ovom jelu dodajte šaku nasjeckanih listića bosiljka

Izvor: Zdrava hrana, Večernji list

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok