Rižoto s lisičarkama

POTREBNO:

  • 500 g svježih, sitnih lisičarki
  • 100 g mesnate dimljene slanine
  • 50 g maslaca
  • 1 velika glavica luka
  • 250 g riže
  • sol, papar
  • nasjeckani peršin

NAČIN PRIPREME:
Rižu stavimo u lonac, prelijemo je dvostrukom količinom vode( na jednu šalicu riže, dvije šalice vode), posolimo je na blagoj vatri kuhamo dok ne omekša. Kuhanu rižu isplahnemo hladnom vodom, pustimo da se ocjedi.
Lisičarke očistimo i operemo.
Na vrućem maslacu propržimo sitno nasjeckanu slaninu, a zatim i nasjeckani luk. Pošto luk postane staklast, dodamo i propržimo lisičarke. Pržimo ih dok sva tekučina ne ishlapi. Tada lisičarke posolimo, popaprimo i obilno pospemo nasjeckanim peršinom.
Kuhanu rižu umiješamo u propržene lisičarke. Rižoto ponudimo kao lagano predjelo uz parmezan.


 

Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok