MUSAKA OD PATLIDŽANA

POTREBNO:   
  • 1kg patlidžana
  • 25 dag mljevenog mesa
  • 2-3 glavice luka
  • 2 jaja
  • kiselo vrhnje
  • papar
  • sol
  • brašno
  • jaja za paniranje
   
 
NAČIN PRIPREME:  
        Patlidžanu odrežite peteljke, operite i izrežite na tanke kriške. Posolite i pustite da odstoji pola sata, pa ocijedi vodu koju puste. Posušimo ih krpom, uvaljamo u brašno i jaja i pržimo s obije strane da dobiju lijepu boju. Luk sitno nasiječemo pa ga prepržimo na ulju, dodamo mljeveno meso, posolimo i poparimo i još malo sve zajedno prepržimo. U namašćenu posudu poredamo red pohanih patlidžana, red mesa, tako da gornji red bude od patlidžana. Musaku prelijemo s razmućenim jajima i vrhnjem, pa lagano zapečemo.
 
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok