- 2 jaja
- 12 dag brašna
- 1,5 dl mineralne vode
- 1 dl mlijeka
- ulje za pečenje
- malo soli
- 70 dag blitve
- 8 dag maslina
- 1 veći luk
- 2 režnja češnjaka
- 1 dl vrhnja za kuhanje
- 1 žlicu mrvica
- 10 dag ribanog tvrđeg sira
- sol, papar
NAČIN PRIPREME:
Od jaja, brašna, vode i mlijeka umiješati tijesto za palačinke, malo posoliti, ostaviti da odstoji oko 20 minuta, a zatim ispeći 8-10 palačinki. Blitvu očistiti od bijelih stapki, narezati na rezance. Luk sitno iskosati kao i češnjak pa pirjati na maslacu 10-15 minuta. Dodati i blitvu, pa pirjati još 10 minuta. Posoliti i popapriti, dodati vrhnje i mrvice. Nadjevom puniti palačinke, složiti u pouljenu vatrostalnu posudu i posuti sirom. Zapeći u pećnici zagrijanoj na 180°C, i to 15-20 minuta.
Izvor: Gospodarski list
