- 2 paprike
- 2 manja patlidžana
- 1 češanj češnjaka
- 1 žlica sjeckanog peršina
- 1 žlica usitnjenog timijana
- ulje sol
NAČIN PRIPREME:
Paprike i patlidžane oprati, odrezati im peteljke, namazati ih malo uljem i cijele staviti peći na roštilj ili u pećnicu. Kad omekšaju izvaditi ih, ohladiti i oguliti. (paprikama očistiti sjemenke) i narezati ih na kriške. Usitnjeni peršin, češnjak i timijan ugrijati u ulju ali se ne smiju pržiti. Dodati patlidžane i paprike, posoliti, promiješati i pustiti da jelo malo odstoji. Poslužiti toplo.
