- 1 kg fileka
- (dobro oprati, očistiti, prokuhati u dvije-tri vode)
- 50- 60 dag luka
- 15- 20 dag domaćeg špeka
- sol, vegeta
- crvena paprika
- jušna goveđa kocka
- ocat po želji
- parmezan
NAČIN PRIPREME:
Luk prepržiti na ulju. Fileke Fileke koje smo dobro oprali, očistili i prokuhali u dvije do tri vode izrezati na sitne rezance i staviti na luk. Promiješati, zaliti vodom i ostaviti da se zajedno kuha. Dodati 1-2 lovorova lista. Špek narezati na kockice, prepržiti i dodati u fileke. Kuhati 45- 60 minuta. Začiniti: sol, vegeta, crvena paprika, goveđa jušna kocka. Servirati posuto parmezanom. Dodati i po želji malo octa.
