Rolada od carskog mesa

POTREBNO:
  • 2 kg carskog mesa bez kože
  • 4 žličice ljutog senfa
  • 1 žličica ljute paprike
  • 3 šnite pancete
  • 3 kobasice
  • 1 mala glavica crvenog luka
  • 100 g naribane kisele repe
  • 2 žlice brašna
  • 2 dl bijelog vina
  • ulje
  • sol i papar
NAČIN PRIPREME:
     Meso očišćeno od kože i kosti, otvoreno položimo na dasku, začinimo solju, paprom i ljutom paprikom te premažemo senfom. Na premazano meso tanko posložimo kiselu repu, na tanke kriške narezan crveni luk te kobasice omotane u kriške pancete. Sve zajedno zarolamo i vežemo špagom da dobijemo lijepu roladu. Posolimo. Oštrim brašnom sa svih strana pobrašnimo roladu i kratko je prepržimo na prethodno zagrijanoj masnoći. Zajedno s masnoćom od pečenja preselimo u vatrostalnu posudu, podlijemo s malo vode, poklopimo i stavimo peći u pećnicu na srednju razinu, 180°C oko 90 minuta.
Izvor: Dobro jutro
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok