Pijetao u vinu

POTREBNO:   
  • 1 pijetao od 1kg
  • 0,5 dl ulja
  • 2 češnjaka
  • 30 dag crvenog luka
  • 1 paprika
  • 3 dl crvenoga suhog vina
  • 2 dl pireo od rajčica
  • prstohvat ružmarina
  • prstohvat timijana
  • 2 dag soli
  • papra po želji
 
 
NAČIN PRIPREME: 
Pijetla razrežemo režući nožem kroz zglobove kuka, krila i koljena. Tako razdvojimo noge i krila od tijela. Prsa prerežemo na pola raspilivši prsnu kost. Svaki dio prsa prerežemo još jednom. Dobro utrljamo sol u svaki dio. U prikladnoj posudi na vrućem ulju komade pijetla zapržimo sa svih strana. Češnjak i luk očistimo. Češnjak isjeckamo, a crveni luk izrežemo na polumjesece. Dodamo ih u posudu sa zaprženim komadima pijetla. Papriku očistimo od sjemenki, operemo i narežemo na trake. Dodamo je u posudu. Prelijemo vinom i pireom od rajčica. Dodamo ružmarin, timijan, sol i papar. Kuhamo na pola snage štednjaka 60 min. Povremeno protresemo posudu.
 
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      Cookies make it easier for us to provide you with our services. With the usage of our services you permit us to use cookies.
      Ok