- 12 vecih sardela
- 1 jaje
- 6 žlica oštrog brašna
- malo soli
- malo papra
- malo piva da se razrijedi tijesto
NACIN PRIPREME:
Potrebno je za 4 osobe 12 vecih sardela, očistimo ih tako da im maknemo glave i da ostane samo file, izvadimo utrobu i lednu kost tako da ostane samo file. Ribe posolimo sa Vegetom ili nekim dobrim zacinom za ribe. Napravimo smjesu kao za palacinke samo nešto gušce da se mogu srdele lijepo oblijati tijestom. Zagrijemo ulje i srdele umotane u pivsko tijesto ispržimo do zlatnožute boje. PRILOG: kuhani krumpir sa keljom -priprema-krumpir ogulimo i izrežemo na kocke i skuhamo u slanoj vodi. Kelj narežemo na rezance od 1 cm i poparimo vrucom vodom.
U tavici na ulju popržimo malo izrezanog bijelog luka i sitno narezani peršin, na to stavimo ocijedeni kelj i to malo podlijemo vodom. Kad kelj omekša dodamo malo Vegete i ocijedeni kuhani krumpir i sve skupa pomiješamo. Uz to poslužimo kriglu hladnog piva. Dobar tek i živjeli!
U tavici na ulju popržimo malo izrezanog bijelog luka i sitno narezani peršin, na to stavimo ocijedeni kelj i to malo podlijemo vodom. Kad kelj omekša dodamo malo Vegete i ocijedeni kuhani krumpir i sve skupa pomiješamo. Uz to poslužimo kriglu hladnog piva. Dobar tek i živjeli!
