Marinirani tunini odresci
- 4-5 svježih ili smrznutih odrezaka tune,
- 1 dl suhog bijelog vina
- 1 žlicica soka od limuna
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1-2 režnja cešnjaka, isjeckan
- 1 žlice ružmarina
- 1 žlicica origana
- sol
- nekoliko kriški limuna
NAČIN PRIPREME:
Odmrznite ribu ako je zamrznuta. Za marinadu, izmiješajte zajedno bijelo vino, sok od limuna, maslinovo ulje, nasjeckan češnjak, ružmarin, origano i sol. Dodajte tanine odreske, premažite ih i pustite da se mariniraju. Nakon sat vremena okrenite odreske i pustite da se mariniraju još jedan sat. Vrijeme mariniranja ne bih trebalo biti duže od dva sata. Izvadite odreske iz marinade, i pecite ih na dobro zagrijanom roštilju desetak minuta sa svake strane. Ukoliko nemate roštilj ispecite ih u tavi s malo masnoće. Ukrasite kriškama limuna i grančicom svježeg ružmarina.
