Medeni losos s mentom i limetom

POTREBNO:

• 400-500 g file lososa
• 3 žlicemeda
• 1 vezica menta svježa
• 1 kom limeta
• 1 kom limun
• 100-200 g potočarka salata
• 1 kom mango
• 1 vezica bosiljak svježi
• 50 g pistacija
• 50 g indijski oraščić
• 50 g klice češnjaka
• 50 ml maslinovo ulje
• 1 žličica maslac
• Prstohvat Sol

NAČIN PRIPREME:

File lososa lagano posoliti, popapriti i ostaviti da odstoji.

Potočarku oprati i nakidati na željene komade.

Bosiljak sitnije nasjeckati, pomiješati s potočarkom i servirati na tanjur.

Mango oguliti, nasjckati na kockice ili trakice, rasporediti po salati.

Indijski oraščić i pistaciju usitniti u mužaru, dodati ga salati.

Pomiješati med i maslinovo ulje, dodati usitnjenu mentu, sok limete i limuna - dresing

Na tavi s malo maslaca ispeći losos, neka koža bude crispy. Losos staviti na salatu, preliti desingom i za kraj na losos staviti klice češnjaka