- 6 lecih lignji
- 30 dag mljevenog, kuhanog ili pecenog mesa
- 2 jaja
- 1 žlica nasjeckanog peršina
- 2 cešanj češnjaka
- sol, papar
- ulje za prženje
- 1/2 kg rajčice
- 2 dl bijelog vina
NAČIN PRIPREME:
Očistite lignje. Krakove sitno nasjeckajte. Pomiješajte ih s mesom, jajima, češnjakom, peršinom i začinima. Tom smjesom punite lignje i zatvorite ih čačkalicom. Za umak pirjajte rajčice s češnjakom, podlijevajte vinom. Lignje najprije pržite na ulju da dobiju boju, pa ih pirjajte u priredenom umaku.
