Pečeni zubatac u komadu

POTREBNO: 
Pečeni zubatac
Pečeni zubatac
 
  • zubatac 4 do 5 kg
  • 600 g lešo krumpir
  • sol
  • 1 litra maslinovog ulja
  • 100 g češnjaka
  • peršin
  • kuhana verdura 600 g (mahune, tikvice, blitva)
  
 
NAČIN PRIPREME:  
        Ribu očistiti i dobro posliti minut dva prije nego je stavimo na gradele (ne puno prije jer se sol otopi stvara vodu i prilikov pečenja može se zalijepiti za gradele. pouljiti staviti peć na ugrijane gradele (ne jako. Kad riba sa obe strane dobije laganu koricu gradele podignuti uvis (najbolje noge staviti na 4 cigle. Peći na laganoj vatri 1 sat podlijevajući uljem da se ne osuši. Servirati na ovalu sa prilozima sve poliveno sa maslinovim ulijem i posuto sa malo češnjaka i peršina. Servirati u posebnu zdjelicu maslinovo ulje pomiješano sa češnjakom i peršinom, tako da svaki može dodati po želji.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok