- 3 kg svinjetine
- 2 žlice Vegete
- malo soli
- papar
- slatka crvena paprika
- 2 češnja češnjaka
- 1 dl bijelog vina
NAČIN PRIPREME:
Sameljite oko 1/2 kg mesa, a ostali dio mesa izrežite na sitne kockice. Dodajte sol, Vegetu, papar, slatku crvenu papriku, sitno kosani češnjak i vino pa umijesite jednoličnu smjesu Napravom za pravljenje kobasica punite crijevo pripremljenom smjesom. Oblikujte oko 10 cm duge kobasice, ostavite ih jedan dan na hladnom mjestu, a zatim ih 2-3 dana sušite na dimu.
Tako pripremljene kobasice možete kuhati ili peći.