Kobasice sa špinatom
- 4 para svježih kobasica po izboru
- 1 kg špinata
- 4 manja krumpira
- 2 češnja češnjaka
- 10 dag svinjske masti
- 2,5 dl instant juhe
- 1 čajne žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 2 jušne žlice maslaca
- 1 jušnu žlicu brašna
- 1 šalice senfa
- sol po ukusu
NAČIN PRIPREME:
Krumpire ogulimo i prokuhamo u slanoj vodi. Špinat očistimo, operemo i kuhamo oko 10 minuta. U međuvremenu češnjeve češnjaka usitnimo i propirjamo na zagrijanom maslacu. Tijekom pirjanja dodamo malo brašna i promiješamo. Kuhani špinat procijedimo i dodamo propirjanim sastojcima. Lagano kuhamo 10-15 minuta povremeno podlijevajući juhom i često miješajući. Zgotovljenom špinatu dodamo malo muškatnog oraščića i sol po potrebi. Kobasice premažemo senfom i ispečemo na otopljenoj masti. Poslužimo sa špinatom i kuhanim krumpirom.
Izvor: Gospodarski list
