Medaljoni s kapicom od krumpira

Medaljoni s kapicom od krumpiraPOTREBNO: za 4 osobe
  • 8 svinjećih medaljon a od oko 70g
  • 16 ploški slanine
  • 250 g krumpira
  • 2 žlice mekog maslaca
  • 220 ml vrhnja
  • 2 žlice nasjeckanih listića mažurana
  • papar
  • sol
NAČIN PRIPREME:
    Krumpir ogulite, operite i narežite na kockice. Kuhajte ga u slanoj vodi oko 25 minuta. Ocijedite ga, zgnječite u preši za krumpir te pomiješajte s maslacem i 2 žlice vrhnja. Začinite ga soli i paprom te umiješajte žlicu mažurana. Pećnicu zagrijte na 200 stupnjeva.
    Svinjeće medaljone operite, posušite i potom omotajte s po jednom ploškom slanine. Učvrstite ih drvenim čačkalicama. Medaljone začinite soli i paprom. Zatim ih stavite, zajedno s preostalom slaninom, u namašćenu posudu i pecite oko 10 minuta. Potom ih izvadite te zagrijte gril u pećnici.
    Pire stavite u slastičarsku vrećicu te ga istisnite na medaljone i kratko ih prepecite u grilu u pećnici. Medaljone i slaninu izvadite iz posude i stavite na toplo. Stavite posudu na štednjak, ulijte 200 ml vrhnje te dobro prokuhajte. Potom umiješajte žlicu nasjeckanih listića mažurana, posolite i popaprite. Umak poslužite sa slaninom i medaljonima.
Pin It

O nama

Kk 
KiNetov kuhar je prvi hrvatski elektronički kuhar koji Vam još od 1998. godine nudi kuharske recepte i mnoge korisne i zanimljive informacije iz gastro svijeta.

Photo stream

       

      We use cookies on our website. Some of them are essential for the operation of the site, while others help us to improve this site and the user experience (tracking cookies). You can decide for yourself whether you want to allow cookies or not. Please note that if you reject them, you may not be able to use all the functionalities of the site.

      Ok