- 250 g mljevenog meso
- 150 g šampinjona
- 1 žumanjak
- 1 glavica luka
- kiselo vrhnje
- mrvice
- peršinov list
- kocka koncentrat juhe
- papar
- sol
NAČIN PRIPREME:
Brašno, mrvice, žumanjak i kiselo vrhnje dobro izmiješamo s mesom, pa od te smjese oblikujemo knedle. Zatim knedle ispržimo na masnoći sa svih strana. Izvadimo knedle pa na preostaloj masnoći popržimo sitno narezani luk, dodamo šampinjone isječene na listiće, nalijemo vodom i dodamo kocku koncentrata za juhu, pa prokuhamo. Ako je umak previše rijedak dodamo malo brašna da se zgusne. Tim umakom prelijemo knedle. Poslužimo s prilogom od povrća ili tjestenina.
