- 1 svinjski but
- 1 glavica češnjaka
- 1 kg brašna
- sol
NAČIN PRIPREME:
Sitno isjeckajte očišćenu glavicu češnjaka i dodajte joj sol. Mješavinom luka i soli dobro istrljajte meso. Od brašna i vode zamijesite tijesto i razvaljajte ga. Tijesto treba da bude što tanje. U pripremljeno tijesto zamotajte začinjen svinjski but i sve zajedno pecite u pećnici na tihoj vatri bez masti. Povremeno tijesto u kojem se peče meso prelijevajte vodom i češće okrećite da se ravnomjerno ispeče. Pečenje traje najmanje dva sata ovisno o veličini buta. But pečen u tijestu malo ohladite i izrežite na tanke odreske.
